Receita – Tabule de quinoa

Pessoal,

Essa receita de hoje é ótima pra quem adora novidades, você já conhece a Quinoa? Se não dá uma olhada nesse post que fizemos na semana passada.

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa vermelha ou branca;
  • 1 xícara de salsinha ou coentro picados;
  • 1 ramo de hortelã;
  • 1 tomate;
  • 1/2 xícara de pepino cortado em cubinhos;
  • 1 cebola pequena;
  • suco de 3 limões tahiti;
  • 1/3 de xícara de azeite;
  • Sal a gosto; e
  • Pimenta do reino a gosto.

Modo de fazer

Cozinhe a quinoa conforme instruções do pacote. Geralmente são entre 18 e 20 minutos.

Enquanto a quinoa cozinha, pique o tomate, a cebola e a hortelã em cubinhos pequenos.

Numa tigela misture todos os ingredientes até envolver a quinoa e os outros ingredientes com os temperos.

Pode servir ainda morna ou fria. Faz sucesso dos dois jeitos!

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Avaliação médica antes de iniciar atividades físicas.

Olá bom dia, estou iniciando uma série de posts voltada para você que está iniciando ou quer iniciar alguma atividade física. 🏻 Neste primeiro post vou falar sobre a importância da avaliação médica.

A avaliação médica é importante para:

  • Saber como está sua saúde atualmente;
  • Saber quais são os seus limites físicos;
  • Garantir que você está preparado para começar uma atividade física com segurança;
  • Ter parâmetros para acompanhar a melhora nos níveis avaliados.

Busque um médico de sua confiança e informe que deseja iniciar atividades físicas e ele irá solicitar o seu checkup, posteriormente busque uma atividade que lhe agrade, que desperte em você interesse, esse é o primeiro passo.

No próximo post continuamos a nossa caminhada rumo a um novo estilo de vida.

Vem comigo!

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Açúcar de coco

Você sabia que o açúcar de coco é uma ótima opção para substituir o açúcar refinado?

Extraído da flor das palmeiras, este açúcar tem aspecto mais grosso e cor amarronzada por não passar por processos de refinamento como o açúcar comum.  Apresenta baixo índice glicêmico e com isso evita os picos de insulina causados quando consumimos o açúcar comum, que estimulam a deposição de gordura abdominal. O açúcar de coco possui índice glicêmico de 35 mg enquanto que o açúcar comum de 68 mg.  Além disso, é um alimento rico em nutrientes como zinco, ferro, magnésio, potássio e vitaminas do complexo B.

Ai você me fala, mas nutri o açúcar de coco é muito caro! Sim, ele realmente apresenta valores superiores aos outros tipos de açúcar, mas possui alto custo benefício pois seu poder de adoçar é maior que os outros, ou seja, pode ser utilizado em pouca quantidade oferecendo o mesmo efeito do açúcar comum. E este açúcar pode ser utilizado em bolos e tortas da mesma maneira e quantidade que o açúcar refinado, tornando as preparações as ricas em nutrientes e mais saborosas!

Contudo, não se esqueça que este alimento é rico em carboidratos e deve ser consumido com moderação. Então, consulte a sua nutricionista, pois ela irá definir a quantidade adequada a ser consumida.

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Receita – Hambúrguer de frango

Olá pessoal,

 

A receita dessa sexta-feira é pra fazer um fast food saudável em casa! Prepara o pão integral, a saladinha delicia de acompanhamento e vamos lá:

NITTROFIT - HAMBURGER DE FRANGOIngredientes

  • 300g de peito de frango (já moído)
  • 2 colheres de sopa de quinoa cozida
  • 1 colher de sopa de cheiro verde picadinho (cebolinha e coentro)
  • Sal e pimenta a gosto.

 

Modo de Fazer

Numa tigela, misture o frango moído, a cebolinha, o coentro e a quinoa até ficar homogêneo. Modele a massa em formato de hambúrgueres, dá pra 3 ou 4 hambúrgueres.

Faça numa frigideira com azeite, deixe dourar de um lado e depois vire do outro.

Pra não pecar muito no hamburgão, use pão integral e tempere com um molho de poucas calorias!

Pra quem está mais focado: uma boa opção é trocar o pão duas folhas de alface americana ou serví-lo com um pratão de salada bem colorida 🙂

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Por que consumir quinoa?

A quinoa é um grão de origem peruana que chegou ao Brasil para substituir o trigo em algumas preparações.

O grão pode ser utilizado em forma de óleo ou como grão mesmo para fazer diversos pratos. A quinoa não contém glúten, é um carboidrato de baixo índice glicêmico e é muito rica em proteínas, portanto é um trunfo na manga de quem pratica atividades físicas. Além desses principais benefícios a quinoa ainda é cheia de vitaminas, aminoácidos, gorduras boas e sais minerais.

O mix de fibras e vitaminas (C, E e especialmente as do complexo B) completam a super ficha nutricional da quinua.

A Food and Agriculture Organization (FAO) considera o grão o melhor e mais completo alimento de origem vegetal.

E pra você que que ficou louco(a) pra adicionar esse “super” alimento na sua dieta, é só colocar a palavra QUINOA na busca do blog e checar todas as maravilhosas opções.

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Receita – Bolinho fit de banana

Olá pessoal!

Pra quem ama um docinho, essa receita vai ser uma maravilha!

NITROFIT - MUFFIN DE BANANAIngredientes:

  • 1 ovo inteiro + 1 clara
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1 banana madura
  • 1 colher de sopa de proteína vegetal (ou whey)- sabor baunilha
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (de bolo mesmo)

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno.

Bata tudo no liquidificador, até homogeneizar. Coloque numa forma de silicone e leve ao forno por 15 minutos, ou até o palito sair limpo!

Agora é só se deliciar com esse bolinho maravilhoso 🙂

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Para melhores resultados na sua reeducação alimentar ou dieta, procure um profissional especializado em nutrição. Fazer dietas (restritivas ou não) sem acompanhamento profissional pode trazer riscos para sua saúde.

Estilo básico na academia

Alongamento e Flexibilidade.

Olá! Pessoal, nesse post vou tratar de um assunto importante e que muitas vezes é ignorado pelos alunos e professores. Falarei sobre a importância do trabalho de alongamento e flexibilidade.

A flexibilidade segundo Barbanti (2010) é uma propriedade intrínseca dos tecidos moles do corpo que determinam amplitude de movimento em uma articulação ou em um grupo delas.

Por que treinar Flexibilidade? A flexibilidade é um componente importante para todo programa de treinamento por várias razões, incluindo:
NITTROFIT - IMPORTANCIA DO ALONGAMENTO

  • Corrigir desequilíbrios musculares;
  • Aumentar a amplitude de movimento da articulação;
  • Diminuir a tensão excessiva dos músculos;
  • Aliviar o estresse nas articulações;
  • Melhorar a extensibilidade das junções musculotendinosas; e
  • Melhorar a eficiência neuromuscular.

 

A busca exclusiva pela estética, somado a falta de tempo dos tempos atuais, leva grande maioria dos alunos a não dar a devida importância a esta área, porém a flexibilidade assim como a mobilidade e a estabilidade , estão diretamente ligadas a sua saúde.

Dica profissional: Tire de 20 a 30 minutos do seu treino, pelo menos 2 vezes por semana e dedique a este trabalho.

No próximo post sobre alongamento e flexibilidade mostrarei alguns tipos de alongamentos para trabalhar essa área tão importante.

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Para otimizar seus resultados, busque sempre orientação e acompanhamento de um profissional da educação física, iniciar atividades sem orientação profissional podem acarretar em prejuízos à sua saúde.

A importância da nutrição.

Seja por um estilo de vida saudável ou para eliminar peso, a preocupação com os alimentos é constante na rotina das pessoas. Por isso é importante saber comer e dar relevância ao que se come. Uma nutrição adequada pode prevenir doenças e tornar a vida mais saudável.

Os avanços na nutrição transformam a rotina do ato de comer em uma poderosa ferramenta para melhorar a qualidade de vida, analisando os nutrientes e como eles podem beneficiar o funcionamento do organismo de cada indivíduo.

Uma alimentação balanceada pode diminuir o stress, melhorar o humor e facilitar o controle do peso. A nutrição em níveis corretos pode aprimorar os rendimentos físicos, potencializar o desenvolvimento de crianças e adolescentes e conservar a saúde.

O importante é lembrar de que uma alimentação equilibrada é fundamental para o bom funcionamento do corpo. O acompanhamento de um profissional auxilia muito no desenvolvimento da educação alimentar de cada pessoa.  Nenhum alimento sozinho possui todos os nutrientes necessários para a manutenção da boa saúde, por isso é sempre bom o auxílio de um nutricionista, que poderá oferecer uma dieta individualizada, rica e variada.

Nutricionista: Igor Caleb

Instagram: @igorcalebnutri

Receita – Panqueca Doce Fit

Oi galerinha!

Essa receita é ótima pro café da manhã/ pré treino 🙂 As formigas de plantão vão amar.

NITTROFIT - PANQUECA DOCE FITIngredientes

  • 3 claras
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1 colher de sobremesa de açúcar de coco ou 1 colher de chá de mel
  • canela em pó a gosto

 

Modo de fazer:

Misture tudo numa tigela com um garfo ou batedor de arame. Numa frigideira untada com óleo de coco coloque a mistura, doure um lado, depois vire e deixe dourar do outro.

Voilá, está pronta sua panqueca deliciosa e saudável.

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Para melhores resultados na sua reeducação alimentar ou dieta, procure um profissional especializado em nutrição. Fazer dietas (restritivas ou não) sem acompanhamento profissional pode trazer riscos para sua saúde.