Maçãs

Maçã – 15 fatos que vão te surpreender. (e muito mais!)

A maçã é umas das frutas mais consumidas pelos brasileiros, principalmente os que desejam manter a forma, ou mesmo emagrecer. Ela é também uma grande aliada do nosso organismo, pois possui baixa caloria e muitos benefícios!

Nittrofit - coma mais maçãs

Imagem: Google

Benefícios para a saúde

  • As maçãs são cheias de fibras, chamadas fibras solúveis. Essas fibras tem o poder de reduzir problemas intestinais, como a prisão de ventre e até prevenir alguns tipos de câncer.
  • O consumo de maçãs pode ajuda a controlar os níveis de insulina, pois contém frutose que é um tipo de açúcar liberado lentamente na corrente sanguínea, evitando os picos.
  • Estudos afirmam que maçã pode ajudar a eliminar metais pesados do nosso organismo, como o chumbo e o mercúrio.
  • Essa super fruta possui uma substância chamada peticina, que auxilia na redução do colesterol, pois diminui a secreção de insulina no organismo.
  • Pesquisadores afirmam que ingerir cinco ou mais maçãs durante a semana pode diminuir os riscos de apresentar doenças respiratórias como a asma.
  • Já na medicina chinesa as maçãs são muito consumidas, pois eles acreditam que ela fortalece o coração e ainda lubrificam os pulmões.
  • Na dermatologia as maçãs também são indicadas, estudos indicam que ela previne doenças de pele.
  • Estudos apontam que quem consome frutas de polpa branca como a maçã e a pera podem reduzir o risco de sofrer um AVC em até 40%.
  • A maçã é altamente antioxidante.
  • A maçã também traz benefícios para sua boca, ela ajuda com problemas de cicatrização e sangramento da gengiva, pois ao morder e mastigar a fruta estimula as gengivas e aumenta a produção de saliva, o que reduz o numero de bactérias presentes dentro da boca.
  • O sistema nervoso também fica mais protegido ao consumir maçãs, pois a fruta é rica em vitamina C e acido fosfórico. Assim a fruta ajuda a prevenir doenças como Alzheimer e o mal de Parkinson.
  • Rica em vitamina C a maçã também combate muito bem os resfriados. A fruta possui oito (8) miligramas da vitamina.
  • Uma maçã possui apenas 50-80 calorias e não tem sódio ou gordura.
  • Têm bastante potássio, por isso ajuda na saúde do coração.
  • Para quem deseja parar de fumar, a maçã verde é uma grande aliada, além disso, por possuir potássio ela também evita caibras e dores musculares.

Tipos de maçãs

Na realidade existem mais de 7 mil variedades de maçãs, mas as mais comuns são para nós brasileiros são a maçã Fuji, a maçã gala, a maçã verde e a maçã argentina.

  • Fuji: É firme e crocante. Um pouco ácida essa maçã vai bem com salada de frutas, sobremesas e geleias.
  • Gala: Macia e bem doce, é uma das mais ricas em antioxidantes. É um dos tipos mais consumidos no Brasil.
  • Argentina: Tem a polpa mais branquinha e, quando está mais madura, esfarela na boca.
  • Verde: Tem pouco açúcar, é bem ácida e vão bem como complemento em pratos salgados, saladas e assados.
nittrofit - tipos de macas

Imagem: Google

Cuidados ao comer maçã

Como disse antes, a maçã possuí muitos benefícios para a saúde. Muitos desses benefícios se encontram na casca, inclusive 12 substâncias que previnem o câncer. O problema é que a maçã é uma fruta que é muito atacada por parasitas nas plantações, por isso possuem muitos agrotóxicos (principalmente na casca)

Outro ponto para prestar atenção são as sementes da fruta, que são toxicas e não devem ser ingeridas em altas doses. E para lactantes e gestantes elas não devem ser consumidas de forma alguma.

O recomendável é consumir maçãs orgânicas, caso não encontre ou elas tenham o preço muito elevado a solução é lavar a maça em uma mistura de 900 ml de água 100 ml de vinagre e 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, deixe as maçãs mergulhadas por 15 minutos, depois enxague com água corrente e estão prontas para consumo.

Receita com maçã

Para uma receita deliciosa usando maçãs clique no link – Receita – bolinho funcional de maçã

 

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Receita – Tabule de quinoa

Pessoal,

Essa receita de hoje é ótima pra quem adora novidades, você já conhece a Quinoa? Se não dá uma olhada nesse post que fizemos na semana passada.

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa vermelha ou branca;
  • 1 xícara de salsinha ou coentro picados;
  • 1 ramo de hortelã;
  • 1 tomate;
  • 1/2 xícara de pepino cortado em cubinhos;
  • 1 cebola pequena;
  • suco de 3 limões tahiti;
  • 1/3 de xícara de azeite;
  • Sal a gosto; e
  • Pimenta do reino a gosto.

Modo de fazer

Cozinhe a quinoa conforme instruções do pacote. Geralmente são entre 18 e 20 minutos.

Enquanto a quinoa cozinha, pique o tomate, a cebola e a hortelã em cubinhos pequenos.

Numa tigela misture todos os ingredientes até envolver a quinoa e os outros ingredientes com os temperos.

Pode servir ainda morna ou fria. Faz sucesso dos dois jeitos!

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Açúcar de coco

Você sabia que o açúcar de coco é uma ótima opção para substituir o açúcar refinado?

Extraído da flor das palmeiras, este açúcar tem aspecto mais grosso e cor amarronzada por não passar por processos de refinamento como o açúcar comum.  Apresenta baixo índice glicêmico e com isso evita os picos de insulina causados quando consumimos o açúcar comum, que estimulam a deposição de gordura abdominal. O açúcar de coco possui índice glicêmico de 35 mg enquanto que o açúcar comum de 68 mg.  Além disso, é um alimento rico em nutrientes como zinco, ferro, magnésio, potássio e vitaminas do complexo B.

Ai você me fala, mas nutri o açúcar de coco é muito caro! Sim, ele realmente apresenta valores superiores aos outros tipos de açúcar, mas possui alto custo benefício pois seu poder de adoçar é maior que os outros, ou seja, pode ser utilizado em pouca quantidade oferecendo o mesmo efeito do açúcar comum. E este açúcar pode ser utilizado em bolos e tortas da mesma maneira e quantidade que o açúcar refinado, tornando as preparações as ricas em nutrientes e mais saborosas!

Contudo, não se esqueça que este alimento é rico em carboidratos e deve ser consumido com moderação. Então, consulte a sua nutricionista, pois ela irá definir a quantidade adequada a ser consumida.

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Receita – Hambúrguer de frango

Olá pessoal,

 

A receita dessa sexta-feira é pra fazer um fast food saudável em casa! Prepara o pão integral, a saladinha delicia de acompanhamento e vamos lá:

NITTROFIT - HAMBURGER DE FRANGOIngredientes

  • 300g de peito de frango (já moído)
  • 2 colheres de sopa de quinoa cozida
  • 1 colher de sopa de cheiro verde picadinho (cebolinha e coentro)
  • Sal e pimenta a gosto.

 

Modo de Fazer

Numa tigela, misture o frango moído, a cebolinha, o coentro e a quinoa até ficar homogêneo. Modele a massa em formato de hambúrgueres, dá pra 3 ou 4 hambúrgueres.

Faça numa frigideira com azeite, deixe dourar de um lado e depois vire do outro.

Pra não pecar muito no hamburgão, use pão integral e tempere com um molho de poucas calorias!

Pra quem está mais focado: uma boa opção é trocar o pão duas folhas de alface americana ou serví-lo com um pratão de salada bem colorida 🙂

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Por que consumir quinoa?

A quinoa é um grão de origem peruana que chegou ao Brasil para substituir o trigo em algumas preparações.

O grão pode ser utilizado em forma de óleo ou como grão mesmo para fazer diversos pratos. A quinoa não contém glúten, é um carboidrato de baixo índice glicêmico e é muito rica em proteínas, portanto é um trunfo na manga de quem pratica atividades físicas. Além desses principais benefícios a quinoa ainda é cheia de vitaminas, aminoácidos, gorduras boas e sais minerais.

O mix de fibras e vitaminas (C, E e especialmente as do complexo B) completam a super ficha nutricional da quinua.

A Food and Agriculture Organization (FAO) considera o grão o melhor e mais completo alimento de origem vegetal.

E pra você que que ficou louco(a) pra adicionar esse “super” alimento na sua dieta, é só colocar a palavra QUINOA na busca do blog e checar todas as maravilhosas opções.

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Receita – Bolinho fit de banana

Olá pessoal!

Pra quem ama um docinho, essa receita vai ser uma maravilha!

NITROFIT - MUFFIN DE BANANAIngredientes:

  • 1 ovo inteiro + 1 clara
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1 banana madura
  • 1 colher de sopa de proteína vegetal (ou whey)- sabor baunilha
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (de bolo mesmo)

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno.

Bata tudo no liquidificador, até homogeneizar. Coloque numa forma de silicone e leve ao forno por 15 minutos, ou até o palito sair limpo!

Agora é só se deliciar com esse bolinho maravilhoso 🙂

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Para melhores resultados na sua reeducação alimentar ou dieta, procure um profissional especializado em nutrição. Fazer dietas (restritivas ou não) sem acompanhamento profissional pode trazer riscos para sua saúde.

A importância da nutrição.

Seja por um estilo de vida saudável ou para eliminar peso, a preocupação com os alimentos é constante na rotina das pessoas. Por isso é importante saber comer e dar relevância ao que se come. Uma nutrição adequada pode prevenir doenças e tornar a vida mais saudável.

Os avanços na nutrição transformam a rotina do ato de comer em uma poderosa ferramenta para melhorar a qualidade de vida, analisando os nutrientes e como eles podem beneficiar o funcionamento do organismo de cada indivíduo.

Uma alimentação balanceada pode diminuir o stress, melhorar o humor e facilitar o controle do peso. A nutrição em níveis corretos pode aprimorar os rendimentos físicos, potencializar o desenvolvimento de crianças e adolescentes e conservar a saúde.

O importante é lembrar de que uma alimentação equilibrada é fundamental para o bom funcionamento do corpo. O acompanhamento de um profissional auxilia muito no desenvolvimento da educação alimentar de cada pessoa.  Nenhum alimento sozinho possui todos os nutrientes necessários para a manutenção da boa saúde, por isso é sempre bom o auxílio de um nutricionista, que poderá oferecer uma dieta individualizada, rica e variada.

Nutricionista: Igor Caleb

Instagram: @igorcalebnutri

Receita – Panqueca Doce Fit

Oi galerinha!

Essa receita é ótima pro café da manhã/ pré treino 🙂 As formigas de plantão vão amar.

NITTROFIT - PANQUECA DOCE FITIngredientes

  • 3 claras
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1 colher de sobremesa de açúcar de coco ou 1 colher de chá de mel
  • canela em pó a gosto

 

Modo de fazer:

Misture tudo numa tigela com um garfo ou batedor de arame. Numa frigideira untada com óleo de coco coloque a mistura, doure um lado, depois vire e deixe dourar do outro.

Voilá, está pronta sua panqueca deliciosa e saudável.

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Para melhores resultados na sua reeducação alimentar ou dieta, procure um profissional especializado em nutrição. Fazer dietas (restritivas ou não) sem acompanhamento profissional pode trazer riscos para sua saúde.

Receita – Peixe de microondas

Olá pessoal!

Hoje vou passar uma receitinha para aqueles dias de correria, pra não ter desculpa de sair da dieta!

Ingredientes:NITTROFIT - PEIXE GRELHADO

  • 1 filé de tilapia (descongelado)
  • 5 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de azeite extravirgem
  • Sal Rosa e ervas finas a gosto

 

 

Modo de Preparo:

Numa vasilha coloque o peixe misturado com o vinagre balsâmico por uns 15 minutos (deixar marinando). Em seguida na mesma vasilha coloque o sal, o azeite e as ervas finas.

Leve ao microondas por 5 minutinhos em potência média. (O tempo pode variar de acordo com cada microondas, fique atenta pois pode precisar de mais do que 5 minutos.)

Para acompanhar, você pode optar por: arroz integral, quinua a grega, legumes grelhados ou outra opção do seu gosto.

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Para melhores resultados na sua reeducação alimentar ou dieta, procure um profissional especializado em nutrição. Fazer dietas (restritivas ou não) sem acompanhamento profissional pode trazer riscos para sua saúde.

Hidratação durante o treino.

Sabe aquela sede durante o exercício físico? É um sinal que seu corpo precisa se hidratar! Durante o exercício perdemos água e minerais importantes através do suor, e essa desidratação causa impactos no sistema fisiológico, no desempenho e execução dos movimentos sabia?

E não tomar agua pode gerar consequências? Sim!

A desidratação leva ao aumento da frequência cardíaca, do esforço, do aparecimento de sintomas como gastrointestinais como náuseas e vômitos, aumento do uso das reservas de energia entre outros prejuízos!

E como determinar a quantidade de agua ideal para consumir DURANTE o treino? Anota aí!

150 a 250ml a cada 15 a 20 minutos de exercício, ou seja, se sua atividade física tem duração de 60 minutos, você deve ingerir 600 a 1000 ml de água! Entendeu? Se hidratar é essencial para o bom desempenho, não se esqueça disso!

Então quando for treinar, não esqueça de levar sua garrafinha!

Referência: Biesek et al.

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