Receita – Lasanha de abobrinha

E ai galera, tudo bem? Estão curtindo as receitas?

A receita de hoje é super fácil e deliciosa, quem disse que pra ser saudável tem que comer mal? Mais uma vez, a receita de hoje possui poucos carboidratos, o que faz dela um ótimo jantar, aliado de quem está querendo perder peso.

Ingredientes:

  • 1 abobrinha pequena (higienizada)
  • 3 colheres de sopa de carne moída ou frango (já cozidos)
  • 2 fatias de tomate picado
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate (pode ser caseiro ou pronto, mas sem açúcar, tá?)
  • temperinhos a gosto : cheiro verde, orégano, tomilho
  • 1 punhado de queijo minas frescal light ou parmesão

Modo de Fazer

Corte a abobrinha em lâminas grandes e finas (pode ser com uma faca mesmo, uma mandolina, ou aquele descascador de legumes)

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Unte um refratário pequeno com azeite (pouquinho) e comece a montagem, laminas de abobrinha, carne moída, tomate, temperinhos e uma colher de molho de tomate, repita as camadas, finalize com uma camada de abobrinhas pincele com o restinho do molho de tomates e cubra com o queijo escolhido.

Leve ao forno por 25 minutos em fogo médio (200º a 240º). Sirva quente!

Compartilhe essa receita com uma amiga, ela vai amar!

NITTROFIT - LASANHA DE ABOBRINHA CAPA

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Nitrofit - Receita de bolo de limão low carb

Receita – Bolinho de limão low carb

Olá pessoal!

A receita de hoje é super fit, um bolinho funcional de limão que fica lindo e perfuma a casa toda quando sai do forno, feito para comer sem culpa. Além disso ela é super fácil, não suja quase nada. UFA!

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Foto by: The harried housewife

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 potinho de iogurte natural desnatado
  • 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
  • 1 + 1/2 xícara de leite em pó desnatado
  • 2 colheres de sobremesa de adoçante stévia ou mel
  • suco de 2 limões tahiti (se forem muito pequenos use 3 limões)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de Fazer:

Pré Aqueça o forno em temperatura baixa (160º a 180º), deixe a forma já untada só esperando a massa ficar pronta.

Adicione todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Bata até ficar uma massa homogênea, então adicione o fermento, bata mais um pouco e despeje a mistura em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada ou então em forminhas de silicone.

Leve ao forno por 25 minutos, ou até o palito sair limpo!

Compartilha essa receita com aquela sua amiga super fitness, tenho certeza que ela vai amar!

Livia Studart - Nutricionista parceira Nittrofit

 

Tomates recheados

Receita – Tomate recheado com frango

Bom dia!

Pra você que está começando ou recomeçando sua dieta nessa segunda-feira MARAVILHOSA, pode aproveitar essa receita de tomate recheado com frango pra não deixar suas refeições caírem na rotina!

O tomate é um super aliado da dieta pois tem muitas vitaminas e pouquíssimas calorias! Em breve faremos um post super bacana sobre o tomate.

A receita de hoje pode ser feita com outras proteínas, mas a receitinha TOP é com o frango e ainda é low carb! Essa receita é muito fácil e geralmente temos tudo que precisamos em casa.

Vamos lá!

Ingredientes:

  • 1 tomate médio
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de peito de frango cozido desfiado
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado (coentro e cebolinha)
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher (sobremesa) de requeijão light ou cottage ou creme de ricota  (OPCIONAL!!)
  • 1 fio de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Temperinhos como você gostar: curry , açafrão, manjericão, orégano a gosto.
Tomates recheados com frango.

Imagem: Google

Modo de fazer:

Primeiramente separe todos os ingredientes que vai precisar.

Peque o tomate (higienizado, tá?) corte a tampa e retire as sementes com ajuda de uma colher ou faquinha se achar melhor. Passe um pouquinho de sal por dentro e reserve.

Em uma panela coloque o azeite e refoque a cebola e o alho, junte o frango o extrato de tomate, o sal a pimenta os temperinhos que você escolheu e se quiser o creme de ricota ou requeijão light. mexa até esquentar, desligue o fogo.

Recheie o tomate com o frango já temperado e leve ao forno ré aquecido por 10 ou 15 minutos. E está prontinho para servir.

Acompanhamento: Arroz integral, salada, massa integral … use a imaginação! 🙂

P.S.1: Dependendo da sua dieta 2 colheres de sopa de frango pode ser muito pouco, então siga sua dieta e vá pelas gramas de proteína indicadas pela sua nutri.

P.S.2: Pode fazer mais de um tomate recheado para uma única refeição. Cuidado só com o excesso de sal e muito requeijão na receita, ok?

Livia Studart - Nutricionista parceira Nittrofit

Maças

Receita – bolinho funcional de maçã

Olá pessoal!

Tudo bem? Nesse sábado friozinho em grande parte do Brasil, nada como um chá bem quentinho, não é mesmo? E como acompanhamento… Um delicioso bolinho!

Para ficar na linha, esse bolinho deve ser saudável, por isso bolamos essa receita gostosa, fofinha e cheia de nutrientes e saúde.

Vamos à receita:

INGREDIENTES:

  • 2 maçãs sem casca (e sem sementes)
  • 1 banana média (madura)
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 1 xícara de chá de farelo de aveia (pode comprar pronto ou bater a os flocos de aveia no liquidificador que também dará certo.
  • 1 colher se sobremesa de mel (pode ser xilitol, stévia ou outro tipo de adoçante como o açúcar mascavo, demerara ou mesmo o açúcar de coco)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de café de canela (ou mais, se for do seu gosto)

MODO DE FAZER:

Primeiramente em um liquidificador, bata as maçãs, a banana, o adoçante, o ovo e a clara. Em seguida junte um recipiente junte o fermento, o farelo de aveia e a canela, junte a mistura que foi liquidificada. Misture tudo muito bem, até ficar homogêneo.

Coloque em uma forma antiaderente pequena, ou numa forma de silicone, polvilhe com mais canela. Leve ao forno a 180º por cerca de 20 minutos, ou até o palito sair limpo.

Bolo funcional de maçã

Imagem: Google

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Receita – Tabule de quinoa

Pessoal,

Essa receita de hoje é ótima pra quem adora novidades, você já conhece a Quinoa? Se não dá uma olhada nesse post que fizemos na semana passada.

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa vermelha ou branca;
  • 1 xícara de salsinha ou coentro picados;
  • 1 ramo de hortelã;
  • 1 tomate;
  • 1/2 xícara de pepino cortado em cubinhos;
  • 1 cebola pequena;
  • suco de 3 limões tahiti;
  • 1/3 de xícara de azeite;
  • Sal a gosto; e
  • Pimenta do reino a gosto.

Modo de fazer

Cozinhe a quinoa conforme instruções do pacote. Geralmente são entre 18 e 20 minutos.

Enquanto a quinoa cozinha, pique o tomate, a cebola e a hortelã em cubinhos pequenos.

Numa tigela misture todos os ingredientes até envolver a quinoa e os outros ingredientes com os temperos.

Pode servir ainda morna ou fria. Faz sucesso dos dois jeitos!

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Receita – Hambúrguer de frango

Olá pessoal,

 

A receita dessa sexta-feira é pra fazer um fast food saudável em casa! Prepara o pão integral, a saladinha delicia de acompanhamento e vamos lá:

NITTROFIT - HAMBURGER DE FRANGOIngredientes

  • 300g de peito de frango (já moído)
  • 2 colheres de sopa de quinoa cozida
  • 1 colher de sopa de cheiro verde picadinho (cebolinha e coentro)
  • Sal e pimenta a gosto.

 

Modo de Fazer

Numa tigela, misture o frango moído, a cebolinha, o coentro e a quinoa até ficar homogêneo. Modele a massa em formato de hambúrgueres, dá pra 3 ou 4 hambúrgueres.

Faça numa frigideira com azeite, deixe dourar de um lado e depois vire do outro.

Pra não pecar muito no hamburgão, use pão integral e tempere com um molho de poucas calorias!

Pra quem está mais focado: uma boa opção é trocar o pão duas folhas de alface americana ou serví-lo com um pratão de salada bem colorida 🙂

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Receita – Bolinho fit de banana

Olá pessoal!

Pra quem ama um docinho, essa receita vai ser uma maravilha!

NITROFIT - MUFFIN DE BANANAIngredientes:

  • 1 ovo inteiro + 1 clara
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1 banana madura
  • 1 colher de sopa de proteína vegetal (ou whey)- sabor baunilha
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (de bolo mesmo)

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno.

Bata tudo no liquidificador, até homogeneizar. Coloque numa forma de silicone e leve ao forno por 15 minutos, ou até o palito sair limpo!

Agora é só se deliciar com esse bolinho maravilhoso 🙂

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Para melhores resultados na sua reeducação alimentar ou dieta, procure um profissional especializado em nutrição. Fazer dietas (restritivas ou não) sem acompanhamento profissional pode trazer riscos para sua saúde.

Receita – Panqueca Doce Fit

Oi galerinha!

Essa receita é ótima pro café da manhã/ pré treino 🙂 As formigas de plantão vão amar.

NITTROFIT - PANQUECA DOCE FITIngredientes

  • 3 claras
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1 colher de sobremesa de açúcar de coco ou 1 colher de chá de mel
  • canela em pó a gosto

 

Modo de fazer:

Misture tudo numa tigela com um garfo ou batedor de arame. Numa frigideira untada com óleo de coco coloque a mistura, doure um lado, depois vire e deixe dourar do outro.

Voilá, está pronta sua panqueca deliciosa e saudável.

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Para melhores resultados na sua reeducação alimentar ou dieta, procure um profissional especializado em nutrição. Fazer dietas (restritivas ou não) sem acompanhamento profissional pode trazer riscos para sua saúde.

Receita – Peixe de microondas

Olá pessoal!

Hoje vou passar uma receitinha para aqueles dias de correria, pra não ter desculpa de sair da dieta!

Ingredientes:NITTROFIT - PEIXE GRELHADO

  • 1 filé de tilapia (descongelado)
  • 5 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de azeite extravirgem
  • Sal Rosa e ervas finas a gosto

 

 

Modo de Preparo:

Numa vasilha coloque o peixe misturado com o vinagre balsâmico por uns 15 minutos (deixar marinando). Em seguida na mesma vasilha coloque o sal, o azeite e as ervas finas.

Leve ao microondas por 5 minutinhos em potência média. (O tempo pode variar de acordo com cada microondas, fique atenta pois pode precisar de mais do que 5 minutos.)

Para acompanhar, você pode optar por: arroz integral, quinua a grega, legumes grelhados ou outra opção do seu gosto.

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Para melhores resultados na sua reeducação alimentar ou dieta, procure um profissional especializado em nutrição. Fazer dietas (restritivas ou não) sem acompanhamento profissional pode trazer riscos para sua saúde.